Club Café Olé

Muchos dicen que los efectos del trabajo por turnos son como los del desfase horario después de un viaje largo en avión, con la diferencia de que son ¡y sin las ventajas de las vacaciones! De hecho, cambiar de un turno de día a uno de noche tiene un efecto en el cuerpo análogo al de hacer un viaje por avión cruzando ocho husos horarios. Así pues, al empezar un nuevo turno en el trabajo puede uno sentirse como si acabase de llegar de un viaje largo en avión yendo hacia Oriente.

Sin embargo, para muchos esto es una experiencia habitual, ya que es un problema con el que se enfrentan los que trabajan en turnos de día y de noche.  Es motivo de preocupación para todo el mundo, pero en especial cuando se refiere a los que están encargados de tomar decisiones críticas. Son muchos los afectados por estos cambios que llevan a cometer errores, y el rendimiento puede disminuir hasta en un 10%.

No es difícil imaginar lo que pueden hacer en esas circunstancias unos manipuladores de equipaje cansados, que pueden enviarlo a cualquier sitio. Lo peor, sin embargo, son las posibles consecuencias de ese cansancio en trabajos en los que la cuestión de la seguridad es crítica; esas consecuencias pueden ser catastróficas, como lo fueron en el terrible incidente de “la Isla de la Tres Millas”, de 1979, cuando se descubrió que la causa de la catástrofe había sido la fatiga del operador.

Las personas no son por naturaleza animales nocturnos. El ritmo corporal normal de una persona hace que quiera dormir de noche. Si no se hace caso de este ritmo, la salud, la seguridad y la eficiencia pueden fallar a algunas horas del día y especialmente entre medianoche y las 6 de la mañana. Lo que quiere decir que muchos de los que trabajan de noche lo hacen en el punto más bajo de su ciclo de energía.

Diversos estudios indican que los efectos de la cafeína pueden combatir los síntomas que experimentan muchos trabajadores en turno de noche, como pueden ser la tendencia a prestar menos atención y a responder con mayor lentitud. Dos grandes tazas de café que contengan 200mg de cafeína en total pueden reducir considerablemente la tendencia a quedar dormido y aumentar la lucidez y la concentración, con lo que los trabajadores en turno de noche pueden rendir a un nivel análogo al de los colegas que trabajan de día. Esos efectos pueden durar de 5 a 7 horas.

De manera que la próxima vez que usted precise luchar contra la fatiga y la falta de sueño, no deje de recordar que un par de tazas de café cargado no sólo lo mantendrán lúcido, sino que contribuirán a que se sienta más contento de trabajar tarde.

Dos tazas grandes de café ... pueden hacer que disminuya mucho la la tendencia a dormirse y que aumente la agilidad
mental y la concentración

Ingredientes (4 raciones):

• 4 trozos de lomo de cerdo

• 6 cebollas picadas

• 1 cucharada de café molido

• 1 cucharada de mantequilla

• 1/2 vaso de agua

• 4 cucharadas de nata líquida

• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

Finaliza esta serie con uno de los grandes del arte: el cantaor José Mercé que, entre fandango y fandango, sabe cuidarse a conciencia con ese producto mágico que nos llega del trópico utópico...
 
 

Made in Galicia

Empresa dedicada a la artesanía tradicional gallega.
www. sargadelos.com

Elaboración:
Derretimos los 50 g. de mantequilla. Agregamos el resto de los ingredientes y los ponemos a hervir hasta obtener una mezcla homogénea.

La obra de Weston es una continua búsqueda y esconde un ser inquieto y apasionado con su trabajo.

Este espíritu fue el que le hizo ver claro que el pictorialismo era un callejón sin salida y empezó un periodo de análisis que le conduciría hacia una pureza fotográfica.

Dotado de un gran sentido de la composición, los objetos de Weston, ya sean conchas, pimientos o un excusado, incluso algunos de sus desnudos, responden a su estado de ánimo, y se llenan de opulencia y vigorosidad al acercarse a ellos.
Escudriña sus formas.
Cambia la iluminación hasta llegar al ser del objeto, que se transforma en una emoción sin perder su condición.
Muy al contrario se reafirman en su volumen, en sus recovecos más ocultos, en la materia de la que están hechos.
La textura pasa a ser otro personaje de la foto.
Pero va mas allá.
Sugieren otra cosa.
Un pimiento pasa a ser un músculo retorcido.
Una alcachofa una celosía.
Una hoja de col es una catarata de agua congelada.
Un cuerpo una escultura de mármol.

Es un acercamiento directo, realista lleno de intuición y pureza, que desborda sensualidad, incluso, lujuria.

Bordeando el preciosismo, en el que el mas mínimo detalle está cuidado al máximo, y con una composición exquisita, los paisajes de Weston, otro de sus temas recurrentes, y a diferencia de Ansel Adams, transmiten cierta dureza, donde se enfrentan la belleza y la decadencia.

Fotógrafo que amplió el vocabulario fotográfico.

Su vida, indisolublemente ligada a su obra fue apasionada, sin concesiones y en continua relación con la naturaleza.

Ingredientes:

¾ de taza de margarina

¼ de taza de azúcar granulado

½  Taza de café caliente

6 cucharadas de panela pulverizada

½ cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de bicarbonato

2 ½ tazas de harina de trigo

Preparación:

Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y enharinar una lata para hornear.

Disolver la panela en el café caliente

En un recipiente batir la margarina y el azúcar hasta que este cremosa.

Mezclar el café con panela y agregar la margarina batida.

Añadir los ingredientes secos a la mezcla anterior amasando suavemente.

Poner la masa sobre una superficie enharinada y extenderla con un rodillo.

ortar en la forma que se desee y pasar a la lata.

Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que dore y dejar enfriar.

No todos tienen la misma reacción, pero sin duda nadie queda indiferente ante un buen café

Nosotros, por aplastante mayoría,
nos trasladamos al Café de Siempre a murmurar,
a leer,
a mentir,
a beber,
 a reír,
a vivir
la vida más profunda, más intensa, más segura,
o la menos dura, que es esta vida amable de la literatura.
Y luego en el café corren, vuelan
las horas
-las horas soñadoras, las horas
más sonoras-.
Porque en el cristal de nuestros vasos
¡hemos visto morir muchos ocasos
y hemos visto nacer muchas auroras!