Club Café Olé

    Queridos amantes de café, ¿quién no desea un buen café irlandés?, sobre todo en las tardes frías del invierno madrileño.

Aprendamos a realizarlo en casa.

Ingredientes:

- azúcar,

- café,

- nata líquida,

- azúcar morena y

- whisky irlandés.

Elaboración:

      Con ayuda de una cucharilla echamos el whisky, previamente quemado con el azúcar, a un vaso de irlandés. Ayudados por la misma cucharilla, vamos añadiendo poco a poco por las paredes del cristal del vaso, y con mucho cuidado, el café evitando que se mezcle con lo anterior. Por último, y protegiendo también con la cucharilla, añadimos poco a poco la nata semimontada y acabamos decorando con una pizca de café en polvo por encima de la nata para que contraste el color.

      Bueno, ya podemos disfrutar en casa de un delicioso café irlandés.