Café de puchero (como yo lo hago)
Esto es un anafre (no es el del villancico, pero podría serlo), es decir, un puchero de barro, lo mejor para hacer un buen café si lo llenamos de agua, lo colocamos sobre las brasas (aquí no sirve otro fuego) y dejamos que se caliente lentamente hasta que hierva. Cuando rompa a hervir se retira del fuego, se vuelca dentro el café molido (si es molido a mano, en molinillo, mucho mejor) y... aquí el toque maestro: se añade un tizón. Se deja reposar un rato. Se cuela (aquí hay quien dice que lo mejor para este menester es un calcetín y no especifico en qué condiciones) y listo para tomar. Exquisito y auténtico. Sabor cien por cien.
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Fecha: 09/08/2006 16:16.
Y tengo un amigo que lo hace en una pava en lugar de utilizar el anafre, incomparable.
Fecha: 09/08/2006 16:24.
Salud y paz.
Fecha: 09/08/2006 16:26.
Fecha: 09/08/2006 16:29.
Fecha: 09/08/2006 17:52.
No veáis cómo se come de bien y qué rico sabe todo en el campo, hecho en la lumbre.
Y el licorcito para ayudar a la digestión, estupendo.
Fecha: 09/08/2006 18:17.
en cuanto a la Romería de lunes de Pascua, os puedo asegurar que es toda una experiencia. Si tenéis niños, genial, y si estáis solos, un buen momento para ligar.
Se come y se bebe hasta la saciedad, además en plena naturaleza.
Fecha: 09/08/2006 22:48.
Fecha: 09/08/2006 23:18.
