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Club Café Olé

POSTRE FRANCISCANO CAPUCCINO

100 gr de chocolate cobertura.

2 cdas. de azúcar.

3 huevos.

1/4 litro de leche entera.

1 cda. de café instantáneo.

200 gr de crema montada.

1 cda. de cacao en polvo.

Preparación: Picar el chocolate y disolver en la mitad de la leche y el azúcar, revolviendo a fuego moderado. Una vez disuelto agregar las yemas batidas, y el resto de la leche. Mezclar todo, añadir el café instantáneo y dejar enfriar. Cuando la crema esté fría, agregar las claras batidas a punto de nieve, revolviendo cuidadosamente. Añadir después la mitad de la nata montada (chantillí). Distribuir en copas y decorar con un copete de la crema montada. Espolvorear con un poco de cacao amargo. .
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1 comentario

Raquel -

Parece fácil de hacer, y tiene que estar buenísimo...
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